실생활에서 쉽게 접할 수 있는 양배추, 저희 이음병원에서도 애용하고 있습니다.

자주 먹는 식품이니만큼 더 효과적으로 드실 수 있도록 양배추의 효능에 대해서 알려드리려고 합니다.

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 위염 예방​

비타민U는  독한 위산과 자극물질로 부터 위벽을 보호합니다. 

비타민K또한 풍부하여 염증을 완화 하고 위출혈을 방지합니다.

  피부 건강​

카르티노이드 성분이 풍부하여 항산화 성분으로 활성산소를 제거하고 세포 재생을 도와주고 보호합니다.

  면역력 강화

​비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환과 신진대사 촉진에 도움을 줍니다.

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이러한 양배추를 효과적으로 먹기 위해서는 어떻게 먹어야 하는지 알려드리겠습니다.

데치​기

양배추 안에 함유되어있는 SMM은 열에 민감하여 살짝만 데쳐 먹는 것이 좋습니다.

​국물요리에 활용

양배추에는 식이섬유와 미네랄이 풍부합니다. 국물 요리에 넣으면 영양소가 국물에 녹아들어 ​건강한 식품을 먹는 것에 도움을 줍니다.

 생식

​양배추는 생으로 섭취할 수 있는 식품이며, 세척한 양배추를 샐러드나 채소 스틱처럼 섭취하면 손실되는 영양소가 적어 체내 독소 제거와 소화에 도움을 줄 수 있습니다.

많은 효과를 지니고 있는 양배추에 대하여 설명드렸습니다.

이러한 효과 좋은 양배추를 양상추와 함께 곁들여 샐러드 형식으로 제공하였습니다.

▲치킨까스 유린기

양배추와 양상추를 샐러드 형식으로 섞고 치킨까스를 위에 얹어 맛과 영양까지 모두 챙긴 음식입니다.

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몸에 좋은 성분이 들어있는 양배추, 위 방법을 참고하시어 효과좋게 섭취할 수 있으셨으면 좋겠습니다.